воскресенье, 10 февраля 2013 г.

основные требования к условиям хранения продуктов

Приглашаем к сотрудничеству и обмену ссылками могилевские интернет-ресурсы. Будем благодарны за размещение нашего банера на страницах вашего сайта. Редакционный е-mail:

пн.вт.ср.чт.пт.сб.вс.

УЗ «Могилевский облЦГЭиОЗ»

Светлана Нечай, заместитель главного врача

Ознакомиться с санитарными правилами можно на сайтах Министерства здравоохранения Республики Беларусь ( ), Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья ( ), Могилевского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья ( ).

За несоблюдение требований санитарных правил виновные несут ответственность в соответствии законодательством Беларуси.

Осуществляющие деятельность по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма ежегодно должны проходить рентгенофлюорографическое исследование органов грудной клетки.

Соответствовать требованиям санитарных норм должны системы хозяйственно-питьевого водоснабжения и канализации в помещениях агроусадьбы. При отсутствии централизованной системы водоснабжения агроусадьбы необходимо обеспечивать нецентрализованным водоснабжением.

Должны соблюдаться санитарно-гигиенические требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам. Так, транспортировка скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов может осуществляться при обеспечении низких температурных режимов. Для приготовления блюд запрещается использовать продукты с признаками порчи, зараженные амбарными вредителями, дикорастущие ягоды, грибы, растения, не прошедшие радиационный контроль в зонах радиационного загрязнения, а также продовольственное сырье и пищевые продукты по истечении срока годности.

В санитарных правилах отмечено, что при оказании услуг в сфере агроэкотуризма должны соблюдаться основные требования, касающиеся содержания жилых помещений, их уборки, приготовления пищи, хранения продуктов и иных вопросов. В частности, в соответствии с требованиями хранение чистого и грязного белья должно быть раздельным, санитарная обработка кухонного инвентаря и оборудования, предназначенного для приготовления блюд, должна проводиться по мере загрязнения. Для мытья посуды следует использовать специально выделенный инвентарь. Для разделки сырых и готовых пищевых продуктов необходимо использовать отдельный кухонный инвентарь. В помещениях агроусадьбы не должно быть грызунов и насекомых. Кроме того, необходимо проводить мероприятия по профилактике заболеваний, обусловленных наличием иксодовых клещей и гнуса.

10 августа 2011 года вступило в силу Постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь «Гигиенические требования к условиям и организации осуществления физическими лицами и сельскохозяйственными организациями деятельности по оказанию услуг в сфере агроэкотуризма».

Агроусадьба с конфортом

Информация сайта

Наши фоторепортажи

главная городская газета

Агроусадьба с конфортом | Вестник Могилева

Комментариев нет:

Отправить комментарий